Nấm Súp Lơ Lên Men là gì?

16/02/2023 - 09:43

Nấm súp lơ là một loại nấm quý được biết đến rộng rãi ở các quốc gia ôn đới phía Bắc như Hàn Quốc, Nhật Bản,.. nhưng còn khá mới mẻ tại Việt Nam. Nấm súp lơ lên men là Nấm súp lơ được trải qua quá trình cho nấm súp lơ tiến hóa từ dạng tươi sang dạng men, giúp nấm súp lơ có thêm nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Nấm súp lơ Cauliflower Mushroom còn gọi là nấm miễn dịch thần kỳ Hanabiratake trong tiếng Nhật và tên có tên khoa học là Sparassis Crispa. Nấm súp lơ Sparassis Crispa có hình dạng giống như súp lơ, màu trắng, vị thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và cũng được coi là một loại thực phẩm chức năng, vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Tác dụng tuyệt vời của Nấm Súp Lơ Sparassis

Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những tác dụng tuyệt vời của nấm súp lơ Sparassis Crispa để giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nấm đặc biệt này.

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Nấm súp lơ Sparassis Crispa chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và hợp chất sinh học, trong đó có beta-glucan, một loại polysaccharide đặc biệt được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Beta-glucan kích thích tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và nhiễm trùng.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Nghiên cứu cho thấy, các hợp chất chống oxy hóa có trong nấm súp lơ Sparassis Crispa có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư phổi. Đặc biệt, beta-glucan có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

3. Tốt cho tim mạch

Nấm súp lơ Sparassis Crispa cũng có khả năng giảm cholesterol và huyết áp, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các hợp chất chống oxy hóa trong nấm súp lơ Sparassis Crispa cũng giúp giảm tác động của các gốc tự do và các chất gây viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

4. Tăng cường chức năng não

Các chất chống oxy hóa có trong nấm súp lơ Sparassis Crispa giúp bảo vệ các tế bào não khỏi sự tổn thương và giúp tăng cường chức năng não. Beta-glucan cũng giúp tăng khả năng tập trung và giảm các triệu chứng liên quan đến stress.

5. Tăng cường hệ tiêu hóa

Nấm súp lơ Sparassis Crispa có khả năng giảm viêm đường tiêu hóa và tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Đặc biệt, các chất xơ và polysaccharide trong nấm súp lơ Sparassis Crispa có thể giúp giảm tình trạng táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa.

6. Hỗ trợ giảm cân

Nấm súp lơ Sparassis Crispa có hàm lượng calo thấp và ít chất béo, đồng thời chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Do đó, nấm súp lơ Sparassis Crispa có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân.

7. Tác dụng kháng viêm

Nấm súp lơ Sparassis Crispa có khả năng kháng viêm và giảm tình trạng viêm trong cơ thể. Các hợp chất trong nấm súp lơ Sparassis Crispa có thể giảm đau, sưng và các triệu chứng viêm khác. Đặc biệt, beta-glucan có khả năng kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch có khả năng chống lại sự phát triển của các vi khuẩn và virus gây bệnh.

Với những lợi ích vô cùng đa dạng và quý giá mà loại nấm này mang lại, việc bổ sung nấm súp lơ Sparassis Crispa trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý. Tuy nhiên, trước khi sử dụng nấm súp lơ Sparassis Crispa, bạn nên tìm hiểu thêm về loại nấm này và tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Tại sao cần lên men Nấm Súp Lơ?

Lên men Nấm Súp Lơ có thể tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của nấm và cải thiện độ tiêu hóa của chúng. Ngoài ra, quá trình lên men còn giúp tách ra và tăng hàm lượng các chất dinh dưỡng quan trọng như beta-glucan, ergothioneine và các chất chống oxy hóa khác. Các chất này có tác dụng hỗ trợ chức năng miễn dịch, giảm viêm, bảo vệ tế bào, ngăn ngừa ung thư và bệnh lý khác.

Nấm Súp Lơ Lên Men Gyeongshin Bio được lên men bằng công nghệ độc đáo đầu tiên tại Hàn. Bản chất Nấm Súp Lơ Lên Men là thực phẩm enzyme trải qua quá trình lên men vi khuẩn Acid để giúp hấp thụ tốt hơn các như Beta-glucan trong cơ thể chúng ta.

Nấm Súp Lơ được lên men nhằm tăng gấp nhiều lần khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng khi sử dụng

Sử dụng Nấm Súp Lơ Lên Men có tốt hơn sử dụng Nấm Súp Lơ tươi không?

Sử dụng nấm súp lơ lên men có nhiều tác dụng hơn so với nấm súp lơ tươi thông thường. Khi nấm súp lơ được lên men, các enzyme có trong men sẽ giúp tách ra và tăng hàm lượng các chất dinh dưỡng trong nấm súp lơ, đặc biệt là beta-glucan và ergothioneine. Nhờ đó, nấm súp lơ lên men có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, bảo vệ tế bào, ngăn ngừa ung thư và bệnh lý khác. Ngoài ra, quá trình lên men còn giúp tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của nấm và cải thiện độ tiêu hóa của chúng.

Nấm Súp Lơ Lên Men Special được biết đến là một sản phẩm sức khoẻ thượng hạng, chất lượng. Sản phẩm Nấm Súp Lơ Lên Men Special được lên men thể rắn đến hai lần nhằm tăng gấp đôi khả năng hấp thụ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, chiết xuất Nấm miễn dịch 40% (hàm lượng rắn 1,4%) và hàm lượng chất xuất thân nấm ưu việt lên tới 32% giúp sản phấm chứa đựng mọi tinh tuý mà Nấm Súp Lơ mang lại.

Đơn vị cung cấp sản phẩm Nấm Súp Lơ Lên Men Special uy tín, chất lượng

Vitalog là nhà phân phối các sản phẩm Nấm Súp Lơ Lên Men Special uy tín, chất lượng. Vitalog là đối tác độc quyền cung cấp các sản phẩm từ nhà sản xuất Gyeongshin Bio, Hàn Quốc tại Việt Nam. Sản phẩm của chúng tôi luôn được kiểm duyệt, sàng lọc qua những quy trình nghiêm ngặt. Từ đó có thể đảm bảo 100% các sản phẩm chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Trên đây là một số thông tin giúp bạn tham khảo về nấm súp lơ lên men mà Vitalog đã cung cấp, mong rằng bài viết giúp cho bạn có thể hiểu rõ hơn các công dụng của nấm súp lơ và đừng bỏ qua loại thực phẩm này vì chúng mang lại lợi ích sức khoẻ lớn cho con người.

Thông tin liên hệ :